Descrizione

Questo chianti classico, dopo una fermentazione in acciaio con macerazione di 18 giorni a temperatura controllata, matura per 18 mesi in botte di rovere di slavonia da 30 hl e in vasche di cemento. Di colore rosso rubino splendente, al naso è un’esplosione di profumi: ciliegia matura, viola, tabacco mentolato e rabarbaro. Bocca calda e setosa, ricca di tensione gustativa e sapida mineralità, con un elegante tannino coinvolgente. Ottimo per accompagnare carni rosse cotte alla griglia, piatti di selvaggina, arrosti, brasati o formaggi stagionati.